ウォーターサーバー硬水・軟水 のちがいは？お料理の味を【最大限に生かす】お水の使い分け！

１．ウォーターサーバー「 硬水 」と「 軟水 」のちがいは？お料理の味を最大限に生かすお水の使い分け！

こんにちは。

お月さま～。

 

お水が大すきで、
ウォーターサーバーで毎日かかさず、お水を飲み、

どこかで飲み物を買うときは、
いつも『 お水 』というほど、『 お水が大すき人間 』でございます！

 

～本記事は下記に当てはまる、あなたに【 おすすめ！ 】～

 

本ページにて、「 硬水 」と「 軟水 」のちがいを分かりやすく
ご解説させて頂いております。

 

さて早速、『 １．２ステップの速さ 』で進んでいきましょう！

『 ボクシングの音色 』に合わせて。♬

「  ロッキーかな？ 」
「 はたまた、明日のジョーかなあ？ 」
さて、まいりませう。

 

※ご内容は分かりやすく、しっかりと書かせて頂いておりますので、
ご安心くださいませ。

２．ウォーターサーバーにも、色んなお水があるけど「 軟水 」と「 硬水 」って何？

そもそも、
ウォーターサーバーにも、お水の種類がございますが、
「 軟水 」と「 硬水 」とは何なのでしょうか？

 

あなた：「 お水が硬い？お水が軟らかい？ん～？ 」

 

実は、「 軟水 」と「 硬水 」というのは、
お水の中に含まれているカルシウム・マグネシウムの量によって、
区別されているのです。

 

つまり、簡単にお話させて頂きますと、

カルシウム・マグネシウムが少ないお水を「 軟水 」
反対に、
カルシウム・マグネシウムが多く含まれているお水を「 硬水 」と言います。

 

さらに、詳しく分けますと、

 

あなた：「 なぜちがうの？ 」

気になりますよね！

 

そもそも、「 硬度の基準 」には、
「 フランス硬度 」「 イギリス硬度 」「 アメリカ硬度 」など
『 さまざまな硬度 』が、存在しているのです。

 

「 硬度 」とは決められた計算式で計算され、出た値を元に
「 軟水 」「 硬水 」などの振り分けが行われているのです。

 

つまり、
この計算方式にも、それぞれの基準が存在しており、値がちがうので、
『 さまざまな硬度 』が、存在しているということになります。

 

そして、WHO( 世界保健機関 )の基準は、
「 アメリカ硬度 」の計算式で採用しているのです。

 

「 どうしても俺は、フランス硬度の値じゃなきゃイヤなんだ！ 」と
変なこだわりがないのであれば、

WHO（ 世界保健機関 ）の値で、大丈夫でしょう！

 

『 さまざまな硬度 』があるということは、
ここまでが「 軟水 」ここまでが「 硬水 」と言った

 

「 決まった値が無い 」ともとれるので、

 

どのようなお水が「 軟水 」で
どのようなお水が「 硬水 」という構造さえ分かっていれば、
何も、問題はないでしょう。

３．「 軟水 」の特徴は？

「 軟水 」の特徴は、
カルシウム・マグネシウムの含有量が「 硬水 」に比べると少ないので、

口当たりまろやかで、喉越しも優しい
日本人にも馴染みがある、飲みやすいお水となっております。

 

「 硬水 」よりも、サラッとした『 軽い飲み心地 』でしょう。

 

「 軟水 」だと勘のいいあなたはご察しがついていると思いますが、
胃腸にも優しく、
一般的に赤ちゃんに与えても良いとされているお水となります。

 

しかし、もし
赤ちゃんや、あなたの可愛いペットにあげるのを考えていたり、

胃腸が本当に弱くて・・・
「 そうは言われても、何かと心配なのよね～！ 」と考えるあなたは、

 

「 硬度 」＝「 軟水 」のお水を選ぶだけでなく、

 

「 軟水 」の中でも、
「 ミネラルの含有量 」にも、注意してお水を選ぶようにしましょう。

 

そうすることによって、つまり、

「 ミネラルが少ない 」
＝「 デリケートな赤ちゃん・可愛いペット・胃腸の弱いあなたでも、負担の掛からない 」
お水を見つけることができるでしょう！

４．「 硬水 」の特徴は？

「 硬水 」の特徴は、
カルシウム・マグネシウムの含有量が多いので、

「 お水を飲んでいる！ 」と言う
『 しっかりとした飲み心地 』と『 お水の存在感 』を
感じることができるでしょう。

 

しかし、
「 硬水 」は、独特の重さを感じたり苦味を感じたりすることも。

 

✔「 「 軟水 」って、ミネラルの量が少ないんでしょ？」
✔「 お水を飲む目的は、ミネラル補給なのよね～！」

このようなあなたには、「 硬水 」は
非常にうれしいお水となるのではないでしょうか。

 

「 ミネラル補給 」には、かなり適していますからね！

 

ただ、硬度が高すぎる「 硬水 」の場合は、

「 胃腸の弱いあなた 」だと、
下痢になったりする可能性もございますので、

飲む量を調整するなどして、
あなたの身体の声を聴きつつ、賢い「 ミネラル補給 」を心がけましょう！

 

 

『 あなたは「 軟水 」と「 硬水 」どちらのお水を飲みたいですか？ 』

『 あなたは「 軟水 」と「 硬水 」どちらに魅力を感じ、惹かれますでしょうか？ 』

 

５．お料理と「 軟水 」「 硬水 」【食とお水の関係性は？】

５-１．「 軟水 」に ” ピッタリ ” 合うお料理は？

５-１-１．お米を炊くとき

「 軟水 」は、お米にお水が浸透しやすく、
ふっくらとした、ツヤツヤの甘みのあるお米に仕上げることができます。

【 ※豆知識 】

お米は乾燥している状態から、
お水を注いだ瞬間にお水を１番吸うようにできています。

 

大体１５分～３０分の間に、お米はぐんぐんとお水を吸うのです。

 

つまり、お米を研ぐときから、
「 軟水 」を使うと、お米に「 軟水 」が吸収されていくため、
さらに、ふっくらとした、『 おいしいご飯が炊ける 』ことになるでしょう！

５-１-２．和食

和食は、『 繊細で優しいお味 』が特徴ですよね？

他の国に比べて、繊細で優しい味付けが、
『 和食の特徴の一つ 』でもあります。

結論「 和食 」は、「 軟水 」が合うと言えるでしょう！

 

なぜなら、わたし達日本の土地にあるお水は、
ほとんどが「 軟水 」となっております。

 

きっと、元々日本にある「 軟水 」と「 日本の食材 」で
先人たちが、

「 おいしいモノ食べたいな～。」
「 日本にあるモノで、おいしいモノを～！」という純粋なキモチから、

生きるために、さまざまな料理を作り、
幾度と無く、試してきた結果、

最後に辿り着いた味が、「 和食 」だったのでしょう。

 

『 お互いを生かし合う味。』

 

本来の素材の持つ味を、最大限に生かしつつ、
混ざり合うと、

それぞれの素材の味が、より一層引き立つ関係性。

 

さらに、お互い生かし合って、
１つの繊細でありながら、優しい絶品の味を作り上げているのが、

「 和食 」なのではないでしょうか。

５-１-３．例えば、昆布。

「 軟水 」だと、昆布のうまみ成分を、最大限に引き出すことが
できます。

 

しかし、
「 硬水 」だと、「 カルシウム 」と「 昆布の成分 」が結合し、
アクが出て、折角のダシが濁ってしまうので、
「 硬水 」は使わないようにしましょう！

５-１-４．柔らかくお野菜を煮たいなら・・・

こちらも「 軟水 」が良いでしょう。

お野菜に味が染み込みやすくなり、柔らかくしてくれます。

５-１-５．お豆腐

お豆腐も「 軟水 」が良いでしょう。

なぜなら、
硬水のマグネシウムが、お豆腐を硬くしてしまうからです。

 

パサっとしたお豆腐にしないため、
お豆腐の滑らかさ・柔らかさを生かすのであれば、

「 軟水 」が
『 お豆腐の魅力 』を、最大限に引き出してくれるでしょう。

５-１-６．緑茶

日本茶の味・香りを楽しむのであれば、
「 軟水 」を選びましょう。

 

「 緑茶 」自体、
非常に繊細に味・香りを楽しむモノとなるので、
「 硬水 」だと、お茶本来の風味を生かすことができません。

 

「 緑茶 」の良さを最大限に引き出すためには、
癖の無い「 軟水 」一択で決まり！

５-１-７．コーヒー『 本来のうまみ 』を ” グッ ”と引き出すなら・・・

「 軟水 」だと、

酸味も引き立ち、飲みやすいマイルドな味に仕上がり、
本来のコーヒーのうまみを
” グッと ”『 最大限 』に引き出してくれるでしょう。

 

しかし、「 軟水 」と言っても、
コーヒー本来の「 酸味 」を、ちゃんと最大限に引き出してあげるためには、

「 硬度３０以上 」ぐらいの「 軟水 」を選びましょう！

 

「 超軟水 」だと、
酸味を引き出すことができない可能性がございます。

５-２．「 硬水 」に ” ピッタリ ” 合うお料理は？

５-２-１．パエリア

「 硬水 」に含まれている「 カルシウム 」は
お米の「 水溶性食物繊維 」を硬くする働きがあるため、

パラッとした「 パエリア 」や「 エスニック料理 」にある、
あの独特の『 お米の食感 』を生み出してくれるのです！

 

なので、もちろんチャーハンにも「 硬水 」はおすすめでしょう。

５-２-２．パスタ

「 硬水のカルシウム 」と「 パスタのでんぷん 」が結合されて、
パスタの麺に『 コシ 』が出るようになります。

 

もちろん、
イタリアのパスタも、「 硬水 」de作られています。

 

しかしながら、『 お塩 』でパスタのコシは出せるので、
「 硬水 」でなければと心配する必要は一切無いでしょう。

 

つまり、
パスタを茹でる際に、わたし達が「 お塩 」を入れるのは、
パスタにコシを出すための、『 大事な一手間 』だったのです。

５-２-３．肉にうまみを出したいなら・・・

例えばですが、ビーフシチューやポトフなど、
ブロック状の分厚いお肉を煮るときなどに、最適です！

 

「 硬水のカルシウム 」が、お肉の血や、臭み成分と結びついてくれ、
アクとなって、出ていってくれるのです。

 

つまり、お肉の臭みを取ってくれて、
さらに、肉のうまみを封じ込めてくれるのです。

 

※要注意！
あまり「 硬度 」の高すぎるお水だと、お肉が硬くなりすぎてしまうので、
氣を付けてお水を選びましょう！

５-２-４．お野菜に『 歯ごたえ 』を残したいなら・・・

その場合は、「 硬水 」が良いでしょう。

アクの強いゴボウやレンコンのアクを取り除いてくれ、
シャキッと、噛みごたえのある、お野菜に仕上げてくれるでしょう！

 

筑前煮、ゴボウの煮物・きんぴらごぼう等のお野菜を、
イメージすると
『 １番しっくりと 』来るのではないでしょうか。

５-２-５．コーヒーの『 本来の苦味 』を ” グッと ” 引き出すには・・・

コーヒーの苦味を最大限に引き出すためには、
「 硬水 」が良いでしょう。

なぜなら、

コーヒーの本場・イタリアのお水は、
ほとんどが「 硬水 」となっているからです。

 

さらに、
コーヒーの王様とも言える「 エスプレッソ 」は、
『 コク 』・『 香りの強さ 』・『 コーヒー豆の油分のきめ細かさ 』は
切っても切り離せないほど、『 最も重要視している 』のです。

 

本場イタリアで認定される味『 イタリアンエスプレッソ 』は、
上記の３点を必ず満たした品質の高いモノのみを言います。

 

ちゃんとした『 イタリアンエスプレッソの基準 』が設けられており、
「 硬水 」を使うことによって、
「 コーヒー豆の油分 」をも抽出することができるでしょう。

 

そして、
「 コーヒー豆の油分 」が抽出されることによって、

コーヒー自体の香りを逃さない
『 フタのような働き 』もしてくれるため
おいしいコーヒーを飲むためには、大事な部分だと言えます。

 

苦味を楽しむのであれば、「 硬水 」がおすすめです。

６．まとめ

さて、いかがでしたでしょうか？

 

これで、あなたも「 軟水 」と「 硬水 」のちがいと、
それぞれの特徴を
ご理解することができたことでしょう。

 

また、「 軟水 」「 硬水 」の使い分けによっても、
日々のお料理のおいしさも変わるので、

相性を見極め、上手に「 軟水 」と「 硬水 」を使い分けして、
日々の『 食 』を楽しんでいきたいものですね！

 

また、
「 お米 」や「 お茶 」「 お味噌汁 」など、
普段の食事の中で和食が多いのであれば、「 軟水 」の方が、役立ちそうですね！

 

そして、あなたは、このようなことが ” １つでも ” 当てはまりませんか？

もし、どれか一つでも当てはまるのなら、
それを
すべて叶えてくれるであろう『 一つの方法 』がございます。

 

その一つの方法とは、『 ウォーターサーバー 』になります！

 

なぜなら、
安心・安全のおいしいお水 を、『 いつでも飲むことができる 』からです。

 

また、
お水を買いに行く手間が、一切不要で、
お家に居ながら、おいしいお水を飲めるので、時短にも繋がります。

 

さらに、仕事場にも
「 お茶 」「 コーヒー 」「 紅茶 」として、持っていくことができますし、

 

ランチの時間に、
「 インスタントのお味噌汁・スープ 」も、
” ササッ ” と簡単に作ることも、できます。

 

また仕事場や、外出先での出費も節約できたり、
あの重たいお水を、買い物の際、一切持たなくて良くなるのです！

 

そして、
「 身体の調子が、何かスッキリしたな～。」
「 何だか、身体が軽いし、やる気が出て来るわ～！」
「 最近、何だかお肌もお腹の調子も良いのよね～！」など

きっと、うれしい変化が起きることでしょう。

 

真剣に
「 毎日、あなたの身体に何を摂り入れるか？」考えていきませんか？

 

もし、
身体に不調や病が起きてからでは、遅いこともあるでしょう。

「 もっと、あの時健康に氣を使っていれば良かった・・・。 」と
後悔しないためにも。

 

『 後悔先に立たず。 』

 

今健康のために、
あなたが出来ることから、始めていきませんか？

あなたが今まで身体に入れて来た【 食事・飲み物 】の積み重ねで、
今のあなたが出来ているのです。

 

大事なあなたの身体にこそ、
安心・安全のおいしいお水を入れてあげませんか？

 

さらに、あなた自身
より健康で美しくイキイキと輝いていきたいですよね？

 

誰も、生気の無いシカバネのような、
もう命が尽きそうな
どよ～んとした、『 青白い幽霊のような人間 』にはなりたくないですよね？

 

極端に逆盛りしましたが、
健康であるお陰で、
私たちは毎日、イキイキと活動することができるのです！

 

イライラして怒ったり、
誰かの行動に腹が立ったり、

逆に、おもしろくて笑ったり、
おいしいご飯を「 おいしい～！」と感じられるのも、

すべて、『 健康だからこそ感じられる 』ことなのです！

 

「 健康 」でなければ、
一見ネガティヴとも取れる
イライラや、恋愛やお仕事の悩み、何か落ち込んだりすることも、
たちまち、できなくなるでしょう。

 

「 そんな小っちゃいこと、どうだっていい。」となることでしょう。

 

あなたがネガティヴともとれる
事柄で悩んだり、落ち込んだりしても、

結局あなたには、「 健康 」があるのです。

 

それは、何にも替え難い、替えのきかない
『 あなたの大事な１番の宝 』なのではないでしょうか。

 

あなたの『 大事な１番の宝 』を、もっと磨いていきませんか？

 

「 始めたからこそ、わたしって、健康なのかも～！」と
きっと実感することでしょう！

 

また、あなただけでなく、
大事な周りの人たちも、ウォーターサーバーで一緒に、

 

『 イキイキと健康に『 １番の大事な宝 』を磨いていきませんか？ 』

 

◆おすすめのウォーターサーバー３選！◆

・「 水道直結型 」のウォーターサーバー！
どれだけ飲んでも、定額制！
詳細はこちら。
【 公式 】定額制で使いホーダイのお水、ウォータースタンド。

・「 水道直結型 」のウォーターサーバー！
なんと、定額制で飲み放題・使い放題！
詳細はこちら。
【 公式 】【キララウォーター】なら水道直結、水の受け取り不要。

・なんと！６種類のお水すべてが軟水！
お米を炊くのにも、和食にもぴったりと合う！
詳細はこちら。
【 公式 】女性にも人気のプレミアムウォーター

こちらの記事は、たくさんの素晴らしい記事に支えられて、
誕生致しております。

本当に有り難うございます！

益々、素晴らしい記事が世の中にたくさん誕生していきますよう、
心よりお祈り申し上げます！

参考元：「 軟水 」「 硬水 」を使い分けて調理の味をワンランクアップ
参考元：「 軟水 」と「 硬水 」のちがい。飲み分け・使い分けのススメ
参考元：料理と水の相性を知ろう
参考元：－wikipedia－アルデンテ
参考元：水で変わるコーヒーの味！抽出方法別のおすすめのミネラルウォーター
参考元：GAGGIA  MILANO

 

◆ご利用上の注意◆

• 掲載の情報は万全の保証を致しかねます。
  ご利用の際は、必ず各掲載サイトにて、ご詳細をご確認ください。
• また、個人の表現の自由もございます旨、
  ご賢察の上、宜しくお願い申し上げます。